باذنجان باللبن والثوم

المقادير:
باذنجان مقلي
ثوم وفلفل اخضر
ملــــــــح
فلفل اسود مطحون
لبن مراعي
لبنة (حسب الرغبة)
الطريقة:
نهرس الباذنجان المقلي ..ونضيق له الثوم والفلفل الأخضر و الأسود والملح
نضيف لها ملعقة كبيرة لبنه
وكمية مناسبة من اللبن المراعي..
ونخلطهم مع بعض..ونقدمها مع الخبز العربي
او الأرز ..